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全民彩票365-做焖面时,先炒仍是先蒸

作者:admin 发布时间:2019-09-08 19:50:57 浏览次数:119
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面条算是面食傍边十分常见的一种,不管是北方区域仍是南边区域,都能够看见面条的身影,不过依据区域的不同,面条的做法也有差异,平常在日子傍边,最常见的面条烹饪办法便是煮面条,而在北方区域,除了煮面条之外,还有一种面全民彩票365-做焖面时,先炒仍是先蒸条做法也是十分受欢迎的,它便是焖面。


或许听到这个姓名,大部分人都会想到焖煮面条,也便是把面条放到锅中焖煮,但是里边却有炒菜的结合,那到底是先炒仍是先蒸呢!依据做法次序的不同,焖面制造出来的滋味和口感都有很大的差异,乃至面条还会粘成一团,呈现糊锅的状况,下面小编就给我们共享下焖面的具体做法。

【焖面的具体做法全民彩票365-做焖面时,先炒仍是先蒸】

第1步,首要这儿所指的面条都是手擀面,也便是自己手艺制造的面条,这样全民彩票365-做焖面时,先炒仍是先蒸的面条吃起来的口感,还能更好的吸收菜汤让滋味得到提高,再便是把买回来的五花肉洗净,用刀剁成碎末,喜爱吃蔬菜的朋友,还可以往里边参加一些自己喜爱的蔬菜,比方小编挑选的便是豆角,青菜,把食材用清水洗净再切成小块。

第2步,接着往蒸锅傍边参加适量的清水,烧热后把面条放到锅中蒸熟,再把蒸好的面条取出,往上面淋上少量的香油拌和均匀,再往锅中倒入适量的食用油,烧热后下全民彩票365-做焖面时,先炒仍是先蒸入肉末炒至变色,再倒入料酒,生抽,豆瓣酱超出红油,然后全民彩票365-做焖面时,先炒仍是先蒸把老有所依切好的葱段和姜末,蒜末放到锅中炒出香味,别的把洗净的豆角和青菜放到锅中,大火进行翻炒,倒入适量的清水,让食材在锅中焖煮5分钟。

第3步,然后把锅中的汤汁盛出一大半部分,锅中留下炒好的食材,把蒸熟的面条放到菜上,盖上锅盖,先小火焖煮5分钟,再把之前盛出的汤汁分三次倒入锅中,每次倒完后焖煮2分钟,最终参加适量的食盐进行调味即可出锅。

以上便是做焖面的办法,关于第一次做焖面的朋友,最好是先蒸熟面条,再炒菜和面条一同焖煮,这样才干确保面条在短时间内蒸熟,而且还能更好的吸收菜汤,不会让面条粘成一团,还能防止呈现糊锅的状况,喜爱吃焖面的朋友,无妨依照以上的办法在家试一试。


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